Au sein de l’ancienne Abbaye bénédictine, les anis de Flavigny accueillent les visiteurs toujours plus nombreux au fil des ans. La visite guidée invite à découvrir les coulisses du bien bon bonbon. Elle se fait au cœur de la fabrique, dans l’atelier de dragéification. Accueillis par un guide de l’entreprise, l’échange est convivial, les questions sont nombreuses. Un beau moment de partage.
Après cette visite, profitez-en pour découvrir le Musée des Anis, tout petit, tout mimi !
Depuis plusieurs centaines d’années étaient précieusement conservées dans le grenier de l’abbaye d’anciennes boîtes, d’anciennes réclames, les antiques bassines-balançoires. Deux belles pièces voûtées de l’abbaye accueillent le petit musée où se dévoilent des illustrations datant pour certaines de 1828. Toutes racontent la belle histoire d’amour du berger et de sa bergère ; la même romance intemporelle qui a su se perpétuer d’années en années, de boîtes en boîtes, avec de subtiles et délicates variations qu’il vous faudra identifier. Le berger ouvre son coeur en offrant des Anis de Flavigny à sa bergère, voilà comment le bien bon bonbon vient au secours du berger trop timide pour exprimer sa déclaration.
Vous apprendrez le parcours du sucre et de la graine d’anis jusqu’à Flavigny, petit village de Bourgogne, et ceci depuis l’antiquité. Vous apprendrez comment étaient fabriquées les premières dragées. Déjà sous henri IV, les Anis de Flavigny étaient offerts aux hôtes de passage.
Informations pratiques
Ancienne Abbaye bénédictine
Fabrique d’anis
Rue de l’abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain
Tél. : (33) (0)3 80 96 20 88
Horaires d’ouverture 2024
Atelier de dragéification
Visite guidée gratuite du lundi au vendredi :
– du 03/02 au 11/11, de 9h20 à 11h20 et de 14h à 16h40,
– du 08/07 au 01/09, de 9h à 11h30 et de 14h à 17h20.
Départ toutes les 40 min.
Boutique, Musée, Anciens ateliers, Crypte et Café
Du 8 janvier au 2 février et du 12 novembre au 19 décembre, fermé du lundi au vendredi, samedi de 10h à 18h et dimanche de 10h à 17h.
Du 3 février au 5 avril et du 4 novembre au 11 décembre, du lundi au vendredi de 9h à 17h, samedi de 10h à 18h et dimanche de 10h à 17h.
Du 6 avril au 5 juillet et du 2 septembre au 3 novembre, du lundi au vendredi de 9h à 18h, samedi, jours fériés et ponts de 10h à 19h et dimanche de 10h à 18h.
Du 8 juillet au 1er septembre, du lundi au vendredi de 9h à 19h, samedi, dimanche, jours fériés et ponts de 10h à 19h.
Vacances de Noël et du 20 décembre au 5 janvier 2025, du lundi au samedi de 10h à 19h sauf 24/12 et 31/12, de 10h à 16h.
Fermeture les 25/12, 01/01 et 01/05.